Trendy w kuchni: przepisy tradycyjne czy nowoczesne?

[Elwira R.]

Cześć! Bardzo lubię gotowanie i fascynuje mnie szeroko pojęta sztuka kulinarna, od gotowania, przez wypieki, aż po smażenie. Ostatnio rozmyślałam nad współczesnymi trendami w kuchni. Jakie macie na ich temat zdanie? Czy warto pozostać wiernym klasycznym przepisom, czy może lepiej podążać za nowymi kierunkami i dostosowywać je do aktualnych mód zdrowotnych? Do tych przemyśleń skłonił mnie blog, który niedawno odkryłam: https://przepisykulinarnebabuni.pl. Co o tym sądzicie?